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태국에 부는 건강한 HMR 트렌드?
태국의 폭발적인 “HMR 시장”의 성장과 인플루언서 건강, 뷰티 트렌드
<레스토랑, 맛집도 HMR 트렌드 – 출처 MBC 뉴스>
<국내 HMR 예상 성장률 – 출처 매경 이코노미>
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“2024년 태국 HMR 시장 1조 규모”
국내 HMR 시장이 급속하게 성장하고 있습니다. 농림축산식품부 자료에 따르면 국내 간편식 시장이 2022년에는 5조 원을 돌파할 것으로 예측하고 있습니다. 유명 맛집의 레시피 그대로 만든 레스토랑 간편식이 다양하게 출시되고 있고, 거대 식품 기업, 스타트업, 외식업체까지 정말 다양한 형태로 진출하고 있는 추세입니다. 팬데믹과 건강에 대한 이슈를 통해 한국과 유사하게 건강식, 간편식이 상당한 인기를 끌고 있는 국가가 바로 “태국”입니다. 지난 5년간 (15-19년) 태국의 간편조리식품의 시장 성장률은 연평균 10% 이상을 보여왔으며, 향후 5년 (20-24년)간 태국의 간편조리식품 또한 연평균 10% 이상의 성장과 함께 318억 4,800만 바트(202년 예상 / 한화 기준 약 1조 1,226억 ) 를 기록할 것으로 예측하고 있습니다.
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“집밥과 건강식 트렌드의 태국”
2020년 상반기 코로나19로 식당 내 취식이 금지되고 외출이 제한되면서 태국 내 HMR에 대한 수요가 급증했습니다. 이후에도 코로나19 상황이 완화와 악화를 반복하는 동안 HMR에 대한 수요는 판매처 확산 및 유통량 증가, 배달 시스템 발달 등의 요인에 따라 상승세를 이어가고 있습니다.
태국에서는 코로나19 이후 위생관념이 점점 강화되어 외식을 주저하는 소비자들이 생겨났고, 최근 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 집 밥 트랜드가 나타났습니다. 이에 태국 내 식품업계는 외식으로 즐길 수 있었던 음식을 집에서 조리할 수 있도록 밀키트를 판매하거나 유명 프랜차이즈 식당의 대표 메뉴를 냉동 간편식으로 개발하여 출시하는 등 새로운 시장의 요구에 빠르게 대응하며 인기를 얻고 있습니다. 아울러 고령사회 진입 및 건강에 관한 관심 증대로 인해 HMR과 건강기능식품 등에 대한 수요가 지속적으로 증가할 것으로 보입니다.
<2020 태국 가정용 간편식 보고서 – 출처 KATI 농식품수출정보 리포트>
“건강한 재료로 구성된 MSG가 적은 간편 조리식품 선호”
“간단하지만 건강한 음식”
태국 여론조사기관인 수안두짓폴은2020년 12월 12일부터 17일까지 1천135명을 대상으로 한 태국인 건강관리 실태 조사에서 건강 관리에 지출하는 비용이 증가했다고 밝힌 응답자는 59.4%로 나타났으며, 기타 코로나19 예방과 식생활에 특별히 주의를 기울이고 있다고 응답한 참여자는 각각 89.5%, 68.5%로 나타났습니다. 또한 바쁜 라이프 스타일로 인해 수요가 높아지는 HMR에 대해 닭 가슴살이나 생선, 야채 등 MSG를 최대한으로 줄인 건강을 챙길 수 있는 비건, 할랄, 다이어트 식단 같은 식품들도 점점 인기를 끌고 있습니다.
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“태국의 건강, 뷰티 브랜드들과 인플루언서들의 협업”
< 태국의 건강식 브랜드를 소개하고 있는 태국 유튜버 잉베스트 마우이 – 출처 : 잉베스트 유튜브 >
한국처럼 웰니스 라이프 스타일과 다이어트 등 건강 트렌드가 지속되면서 저칼로리 음식, 다이어트 음식들도 출시되고 있으며, 관련 제품을 리뷰하거나 브랜드와 협업하여 콘텐츠를 제작하는 인플루언서들이 많아지고 있습니다.
자기관리, 뷰티, 운동, 건강 식단 등을 콘텐츠로 제작하는 구독자 14만 명의 태국 유튜버 잉베스트 마우이는 태국의 저칼로리, 비건 베이커리 브랜드 “healthy 8 heaven” 과 뷰티 위주의 고단백 과자 브랜드 “Sprouted seeds” 제품을 주제로 하여 다이어트 영상을 제작하기도 했습니다.
또한 한국 유튜버들의 편의점 털기, 편의점 저칼로리 식단과 유사한 콘텐츠로 편의점 (세븐일레븐) 구매도가 높은 태국 시장을 고려해 “다이어트하는 사람들이 먹을 수 있는 음식? “이라는 주제로 주변에서 구매가 쉬운 HRM다이어트 제품들도 소개해 일상에서 쉽게 구할 수 있는 1인식 및 건강식 콘텐츠를 제작하며 자연스럽게 인플루언서 마케팅을 진행했습니다.
<현지 세븐일레븐에서 구매할 수 있는 HMR 제품을 소개 – 출처 : 잉베스트 유튜브>
뷰티와 건강을 주제로 다루는 인플루언서 비콴스 도 본인의 유튜브 채널에 건강 및 스킨 브랜드 미들린 타일랜드 (medileen Thailand) 에서 나온 저칼로리 간식을 단백질과 체중 감량을 주제로 해서 콘텐츠에 자연스럽게 노출하였습니다.
< 뷰티 브랜드의 간식을 소개하고 있는 태국 유튜버 비콴스(bikwans) – 출처 : 비콴스 유튜브 >
비대면 구입이 가능하고, 건강을 중시하는 트렌드에 맞춰 태국의 브랜드들도 건강 관련 식품들을 출시하고 있고, 그에 따른 수요도 지속적으로 증가할 전망입니다. 또한 대체 단백질, 고령 친화 관련 HMR시장은 초기 단계로 태국 내에서 판매되는 제품 및 판매처가 아직은 한정적이기 때문에, 한국의 브랜드 및 제품들이 이런 흐름에 맞춰 태국 시장에 진출한다면, 시장을 선도할 수 있는 좋은 기회가 될 것이라고 생각합니다.
크고 작은 많은 기업들이 동남아 시장에 진출 시 인플루언서 마케팅을 통해 새로운 세대의 소비자를 구축하고 소셜 미디어에서 브랜드 인지도를 높이고 있습니다만 그 성공이 단순히 운 때문이라고 간과해서는 안 된다고 생각합니다. 인플루언서를 활용한 제품 홍보와 브랜딩을 통한 긍정적인 선순환 구조를 위해서는 기획과 분석에 많은 시간이 필요하고, 전문성이 반드시 뒷받침되어야 합니다.
디지털 마케팅 전략의 일부로 인플루언서 마케팅을 진행하고 새로운 가능성의 동남아 시장을 타깃으로 준비중이라면 더욱 신뢰할 수 있는 인플루언서 마케팅 에이전시와 협력하는 것이 필수입니다. 아보카도 자이언트는 중국, SEA 6개국 등 해외시장을 대상으로 브랜드 캠페인을 운영하고 그 경험을 바탕으로 기업의 가치를 구현하는 맞춤 인플루언서와 브랜드들을 페어링 하고 있습니다. 새로운 시장에 대해 전략을 고민 중이시라면 아보카도 자이언트와 함께 하세요!
BY 하규
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